En un golpe a los creyentes en la alimentación restringida en el tiempo, una forma de ayuno intermitente en la que las personas solo comen durante una ventana restringida durante el día, los investigadores en China descubrieron que el método no tiene beneficios significativos en comparación con la restricción calórica simple en luchando contra la obesidad
"Nuestros datos sugieren que la restricción de la ingesta de calorías explicó la mayoría de los efectos beneficiosos de un régimen de alimentación con restricción de tiempo", según investigadores de la Universidad Médica del Sur en Guangzhou, China.
"En pocas palabras, el determinante de la pérdida de peso, así como la reducción de la grasa corporal, la grasa visceral, la presión arterial y los niveles de glucosa y lípidos, depende de la reducción de la ingesta de calorías, independientemente de la distribución de alimentos y bebidas consumidas a lo largo del día, ", dijo Alice Lichtenstein, directora y científica sénior del Laboratorio de Nutrición Cardiovascular de la Universidad de Tufts, por correo electrónico. Ella no participó en el estudio.
El estudio, publicado el jueves en el New England Journal of Medicine , dividió a 139 adultos con sobrepeso a significativamente obesos en Guangzhou en dos grupos de estudio que fueron seguidos durante un año.
A un grupo se le dijo que limitara su ingesta diaria de alimentos a 1500 a 1800 calorías por día para los hombres y de 1200 a 1500 calorías por día para las mujeres. A los hombres y mujeres del otro grupo se les dijo que comieran la misma cantidad de calorías, pero que comieran solo entre las 8 a. m. y las 4 p. m. Para realizar un seguimiento del cumplimiento, se pidió a los participantes del estudio que mantuvieran diarios de alimentos y fotografiaran todos los alimentos que comían.
Al final del año, ambos grupos perdieron peso (alrededor de 14 a 18 libras (6,4 a 8,2 kilogramos)), pero comer en un horario restringido no produjo ninguna diferencia significativa en la pérdida de peso entre los dos grupos.
Tampoco hubo una diferencia real en otros marcadores de pérdida de peso, como el IMC (índice de masa corporal, una forma popular de medir el peso), la circunferencia de la cintura, la grasa corporal o los factores de riesgo metabólicos, como la resistencia a la insulina y la presión arterial.
Investigaciones anteriores mostraron beneficios
Investigaciones anteriores habían mostrado ventajas en la restricción de tiempo. Una revisión de 2020 de estudios en humanos y animales encontró beneficios al restringir las calorías a un período más corto del día, incluida una reducción de la presión arterial, pérdida de peso y una mayor longevidad. Sin embargo, varios de esos estudios se realizaron en ratones y aquellos en humanos tuvieron una duración mucho más corta, meros meses.
Los resultados del ensayo clínico de un año de duración no sorprenden, dijo el Dr. David Katz, especialista en nutrición y medicina preventiva y de estilo de vida, que no participó en el estudio. "Restringir el tiempo en lugar de las calorías no aporta magia metabólica; más bien, es una forma de disciplina que ayuda a controlar las calorías", dijo Katz por correo electrónico.
"Mi enfoque favorito es centrarme en la calidad de los alimentos y la dieta, y luego dejar que el control de la cantidad se ocupe de sí mismo. Una dieta compuesta principalmente de alimentos vegetales enteros y saludables es intrínsecamente saciante con niveles bajos de calorías", dijo.
"Las decisiones sobre el enfoque utilizado para restringir la ingesta de calorías deben determinarse según lo que funcione mejor para un individuo dentro del contexto de su estilo de vida", dijo Lichtenstein, quien también es profesor Gershoff de Ciencias y Políticas de Nutrición en la Universidad de Tufts. "El factor más importante es identificar un enfoque que sea sostenible a largo plazo".
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[Fuente]: edition.cnn.com
Dusan Jovic.( 21 de Abril de 2022).How to look pretty while ur eating a burrito :D Model : instagram.com/chantsboomboom/ Photo by : instagram.com/justdushawn/. Modificado por Carlos Zambrado Recuperado unsplash.com
