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1. Brotes de alfalfa vinculados a enfermedades por E. coli y Salmonella: qué se sabe del brote

(Salud)

... Lo llamativo del caso es que las enfermedades reportadas están asociadas a dos bacterias diferentes: E. coli productora de toxina Shiga, conocida como STEC, y Salmonella. Los brotes de alfalfa vuelven ...

Creado el 21 Agosto 2026

2. FDA emite alerta de alto riesgo para aderezo tras brote de salmonela con 488 enfermos

(Salud)

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos elevó al máximo nivel de riesgo el retiro de un aderezo para ensaladas elaborado con jalapeños potencialmente contaminados con Salmonella. ...

Creado el 05 Octubre 2026

3. Brote de E. coli y salmonela enferma a decenas en Wisconsin y Minnesota: alerta por brotes de alfalfa

(Salud)

... La investigación involucra múltiples cepas de E. coli productora de toxina Shiga, conocida como STEC, y una cepa de Salmonella. Este tipo de combinación es poco común en brotes alimentarios y obliga a ...

Creado el 24 Agosto 2026

4. Brote de salmonela: lo que sabemos hasta ahora sobre los jalapeños contaminados

(Salud)

Un brote multiestatal de salmonela vinculado a jalapeños ha encendido las alertas sanitarias en Estados Unidos. Las autoridades investigan cientos de infecciones por Salmonella Javiana asociadas ...

Creado el 24 Agosto 2026

5. Por qué los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos han enfermado a más estadounidenses este año

(Salud)

... alfalfa son un caso particularmente delicado. Crecen en condiciones cálidas y húmedas, exactamente el tipo de ambiente donde bacterias como Salmonella o E. coli pueden multiplicarse si las semillas están ...

Creado el 22 Agosto 2026

6. Los casos confirmados de ciclosporiasis se acercan a 16.000 en EE. UU.: dónde están los enfermos

(Salud)

... a las autoridades El brote preocupa por su tamaño, alcance geográfico y dificultad de investigación. A diferencia de bacterias como Salmonella, Cyclospora no se rastrea con las mismas herramientas de ...

Creado el 22 Agosto 2026

7. Brote de salmonela por huevos: revisa este código en tu cartón para saber si debes desecharlo

(Salud)

... se debe a una posible contaminación con Salmonella Enteritidis, una bacteria que puede causar enfermedad gastrointestinal y complicaciones graves en personas vulnerables. El dato más importante para ...

Creado el 19 Agosto 2026

8. FDA inspecciona a Taylor Farms por brote de ciclosporiasis vinculado a lechuga iceberg

(Salud)

... difícil rastrear Cyclospora Rastrear un brote de ciclosporiasis puede ser más complicado que investigar brotes causados por bacterias como Salmonella o E. coli. Una de las razones es que los síntomas ...

Creado el 17 Agosto 2026

9. La FDA clasifica retiro de huevos como Clase I por riesgo de salmonela: lista de productos afectados

(Salud)

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos elevó a Clase I el retiro de huevos de Midwest Poultry Services por posible contaminación con Salmonella Enteritidis. La alerta afecta ...

Creado el 14 Agosto 2026

10. Retiran jalapeños frescos por brote de salmonela en 27 estados de EE. UU., incluido Texas

(Salud)

Autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de Salmonella Javiana vinculado a jalapeños frescos distribuidos por Coast Citrus Distributors y cultivados en Sinaloa, México. El brote ...

Creado el 07 Agosto 2026

11. Acciones de Chipotle caen por posible vínculo con brote de salmonela en Minnesota

(Salud)

... sanitarias investigan 110 casos de Salmonella Javiana, mientras la FDA revisa la trazabilidad de ingredientes y los inversionistas evalúan el posible impacto sobre ventas, reputación y tráfico de clientes. ...

Creado el 05 Agosto 2026

12. Los brotes de Cyclospora empiezan con contaminación humana: por qué nadie logra explicar exactamente cómo ocurre

(Salud)

... y validar herramientas moleculares que ayuden a vincular casos de C. cayetanensis. :contentReference[oaicite:12] En bacterias como Salmonella o E. coli, las técnicas genómicas han permitido mejorar la ...

Creado el 25 Julio 2026

13. Pablo Ojeda alerta sobre la sandía cortada del supermercado: el error que puede poner en riesgo tu salud

(Nutrición)

... correctamente. Los microorganismos que preocupan a los expertos Los informes de seguridad alimentaria mencionan microorganismos como Salmonella, determinados tipos de Escherichia coli y Listeria ...

Creado el 06 Julio 2026