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41. Un mayor consumo de edulcorantes se asocia con deterioro de la memoria, según estudio

(Salud)

... bajos en calorías, chicles, postres “sin azúcar”, productos keto, cereales, barras nutricionales, suplementos y alimentos ultraprocesados. Sin embargo, una investigación publicada en la revista científica ...

Creado el 21 Julio 2026

42. Nutrición personalizada con IA: cómo los datos de salud están cambiando la alimentación saludable

(Salud)

... a los alimentos, considerando datos como glucosa, microbiota, actividad física, sueño, edad, hábitos, objetivos y estado de salud. La inteligencia artificial está acelerando este cambio porque puede ...

Creado el 30 Junio 2026

43. Un pan elaborado con levaduras de Ötzi, el Hombre de Hielo, sorprende a científicos y panaderos

(Misterio)

... una masa madre y hornear pan. El resultado fue un pan que fermentó con normalidad y abrió una nueva conversación entre científicos, panaderos y especialistas en alimentos: ¿podrían los microorganismos ...

Creado el 25 Junio 2026

44. Vitamina D: beneficios, señales de deficiencia y cómo obtenerla de forma natural

(Salud)

... radiación UVB del sol. También puede obtenerse a través de ciertos alimentos y, cuando un profesional lo indica, mediante suplementos. El problema es que muchas personas pasan gran parte del día en interiores, ...

Creado el 24 Junio 2026

45. La regla 30-30-30: el método nutricional que ayuda a mejorar la salud intestinal y la energía

(Nutrición)

... incluir suficiente proteína, alcanzar una buena cantidad de fibra y aumentar la variedad de alimentos vegetales durante la semana. En nutrición, las reglas simples suelen funcionar mejor cuando ...

Creado el 18 Junio 2026

46. Fibra y longevidad: por qué este nutriente es más importante de lo que imaginas

(Salud)

... nutrientes, cumple funciones esenciales en el intestino, el metabolismo y el sistema cardiovascular. La fibra se encuentra únicamente en alimentos de origen vegetal. Está presente en la cáscara de muchas ...

Creado el 18 Junio 2026

47. Legumbres y proteínas vegetales: por qué son tendencia y cómo incluirlas en tu alimentación diaria

(Comida saludable)

... la compra semanal y elegir alimentos más sostenibles. En ese escenario, las legumbres vuelven al centro de la mesa. Durante años, lentejas, garbanzos, frejoles y pallares fueron vistos como platos tradicionales ...

Creado el 15 Junio 2026

48. Investigaciones sobre microbioma y salud mental ganan protagonismo científico

(Ciencia y Tecnología)

...  Consumo de fibra y alimentos fermentados Exceso de alimentos ultraprocesados Diversidad nutricional Aunque todavía existen muchas preguntas abiertas, algunos estudios sugieren que hábitos alimenticios ...

Creado el 11 Mayo 2026

49. Alimentación y mente: nuevas investigaciones revelan su impacto en la salud mental

(Salud mental)

... al estrés Producción de sustancias químicas cerebrales Una dieta rica en alimentos procesados puede alterar este equilibrio, mientras que una alimentación saludable lo fortalece. 3. ...

Creado el 10 Abril 2026

50. Cómo la alimentación influye en la salud mental: El vínculo entre la dieta y el bienestar emocional

(Salud mental)

... sino que también influye en el estado de ánimo, la ansiedad y la función cognitiva. ¿Cómo afectan los alimentos a nuestro cerebro? ¿Existen nutrientes que pueden mejorar el bienestar emocional? En este ...

Creado el 20 Febrero 2025