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1. Legumbres y proteínas vegetales: por qué son tendencia y cómo incluirlas en tu alimentación diaria

(Comida saludable)

Las legumbres y las proteínas vegetales dejaron de ser una opción secundaria para convertirse en una de las grandes tendencias de la alimentación saludable. Lentejas, garbanzos, frejoles, pallares, ...

Creado el 15 Junio 2026

2. Reforzar la salud mitocondrial puede revertir la aglutinación de proteínas en el envejecimiento y el Alzheimer

(Salud)

Se sabe desde hace tiempo que una característica distintiva de la enfermedad de Alzheimer, y de la mayoría de las demás enfermedades neurodegenerativas, es la aglomeración de agregados de proteínas insolubles ...

Creado el 17 Mayo 2024

3. Pastilla que reducen la acumulación de proteínas

(Salud)

... y saludable La conexión entre el sueño y las proteínas tóxicas Los científicos de la Universidad de Washington en St. Louis realizaron un estudio innovador que examinó cómo el uso de pastillas para ...

Creado el 09 Mayo 2024

4. Sepa cómo identificar si un suplemento de proteína en polvo es legítimo

(Dietas y Estado Físico)

... Es por ellos que hablamos de algunas prácticas comunes que tienen lugar en torno a los suplementos de proteína en polvo.   Proteína en polvo y amino spiking Una de las primeras cosas que mira un potencial ...

Creado el 30 Julio 2021

5. Los científicos podrían haber descubierto cómo se propaga el Alzheimer en el cerebro

(Salud)

... a una proteína llamada Arc, que normalmente participa en la comunicación entre neuronas, pero que también podría facilitar el transporte de formas tóxicas de la proteína Tau. Idea clave: los científicos ...

Creado el 30 Junio 2026

6. Crece la tendencia global hacia el consumo de alimentos sostenibles y productos plant-based

(Salud)

... vegetales a productos lácteos. Alimentos elaborados con proteínas vegetales como soja, guisante o avena. El crecimiento de esta categoría responde tanto a preocupaciones ambientales como ...

Creado el 21 Marzo 2026

7. Canadá inicia plan nacional contra la obesidad infantil: estándares nutricionales, ciudades activas y regulación del marketing a menores

(Política)

... limitar azúcar añadida, sodio y grasas trans/altamente saturadas. Fruta y verdura diaria (mínimo dos raciones por comida), proteínas magras, granos integrales y agua como bebida por defecto.  ...

Creado el 13 Agosto 2025

8. vAlzheimer: nuevos avances científicos que iluminan el camino hacia su tratamiento y prevención

(-- Tecnología)

... específicos según el perfil genético y neurológico del paciente. 🔹 Vacunas en fase experimental Ensayos clínicos con vacunas terapéuticas que entrenan al sistema inmunológico para atacar las proteínas ...

Creado el 06 Junio 2025

9. Agricultura: Pilar de la Alimentación y la Sostenibilidad Global

(Agricultura)

... debe volverse cada vez más eficiente y respetuosa con el medio ambiente. A medida que la tecnología y la sostenibilidad se integran en el sector, las proteínas alternativas, como los insectos comestibles ...

Creado el 19 Marzo 2025

10. Avances Médicos Recientes: Innovaciones que Transforman la Salud Global

(Salud)

... identificación de proteínas capaces de neutralizar toxinas, lo que ha permitido el diseño de tratamientos experimentales para enfermedades desatendidas, como el envenenamiento por mordedura de serpiente. ...

Creado el 25 Febrero 2025

11. La alta cocina en 2025: Innovación, sostenibilidad y experiencias multisensoriales

(gastronomía)

... potenciar el sabor sin aditivos artificiales. ✔ Ingredientes como koji, miso, garum y kombucha están en auge por su profundidad y complejidad. 📌 3. Ingredientes alternativos y proteínas innovadoras ✔ ...

Creado el 21 Febrero 2025

12. La revolución de la comida impresa en 3D: ¿el futuro de la gastronomía?

(Comida.)

... Se diseña la comida en un software especializado. 2️⃣ Carga de ingredientes: Se colocan purés, masas o proteínas en la impresora. 3️⃣ Impresión capa por capa: El alimento se construye en tiempo real con ...

Creado el 07 Febrero 2025

13. Avance en el Alzheimer: Un fármaco contra el cáncer reactiva células cerebrales en ratones y humanos

(Salud mental)

... del Alzheimer seguían presentes. Puede leer también | Reforzar la salud mitocondrial puede revertir la aglutinación de proteínas en el envejecimiento y el Alzheimer Este hallazgo es prometedor, ya ...

Creado el 04 Septiembre 2024

14. La demencia podría prevenirse al abordar 14 factores de riesgo

(Salud)

... el deterioro cognitivo. Puede leer también | 10 Beneficios para la Salud del Consumo de Proteína Vegetal Diabetes y Control Metabólico La diabetes es un factor de riesgo que contribuye significativamente ...

Creado el 01 Agosto 2024

15. Grasa en brazos y abdomen aumenta riesgo de Alzheimer y Parkinson; fuerza muscular lo reduce

(Salud)

... metabólicos y enfermedades cardiovasculares. Un estudio reciente publicado en Aging & Disease ha demostrado que las personas con exceso de grasa visceral tienen niveles más altos de proteínas tau y amiloide ...

Creado el 24 Julio 2024

16. Una mayor cantidad de grasa abdominal visceral en la mediana edad puede aumentar el riesgo de Alzheimer

(Salud)

... cree que el amiloide y la tau son proteínas que interfieren en la comunicación entre las células cerebrales. Aunque ha habido otros estudios que relacionan el IMC con la atrofia cerebral o incluso con ...

Creado el 20 Noviembre 2023

17. Los secretos del envejecimiento saludable según los expertos en longevidad

(Tu y tu Familia)

... mediterránea Una dieta de estilo mediterráneo, llena de verduras, frutas y grasas de alta calidad (aceite de oliva, frutos secos) y proteínas (mucho pescado), no sólo es ideal para la salud en general, ...

Creado el 31 Octubre 2023

18. Razones para Considerar Eliminar el Gluten de tu Alimentación

(Nutrición)

El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Aunque es un componente común en la mayoría de las dietas, algunas personas optan por eliminarlo de su alimentación. ...

Creado el 23 Octubre 2023

19. El Día Mundial del Corazón: Un Llamado a la Salud Cardiovascular

(Salud)

...  Dieta equilibrada: Consumir una dieta rica en frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables puede ayudar a mantener un corazón saludable. Reducir la ingesta de sodio y azúcar ...

Creado el 29 Septiembre 2023

20. Experto aconseja comer los alimentos en cierto orden para sentirse más saciado y controlar el peso

(Nutrición)

... puede reducir el pico de glucosa de una comida en un asombroso 75%. Lo ideal es empezar las comidas con verduras sin almidón, comer proteínas y grasas en segundo lugar y terminar con carbohidratos, ya ...

Creado el 15 Agosto 2023