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1. Blockchain en la cadena alimentaria: trazabilidad, seguridad y transparencia en la mesa global

(--Seguridad)

... de café premium usan blockchain para asegurar prácticas éticas, trazabilidad de grano único y compensaciones justas a los caficultores. 3. Ventajas para todos los actores de la cadena Para los productores: ...

Creado el 18 Junio 2025

2. Un muerto y más de 200 enfermos por brote de salmonela en Reino Unido vinculado a huevos importados

(Salud)

... cruzada y mantener trazabilidad clara desde el proveedor hasta el consumidor. Lectura sanitaria: un brote de salmonela no siempre se origina en el hogar; también puede producirse en cadenas de suministro, ...

Creado el 18 Agosto 2026

3. FDA inspecciona a Taylor Farms por brote de ciclosporiasis vinculado a lechuga iceberg

(Salud)

... iceberg procesada. El caso ha encendido nuevas alertas sobre la seguridad de los productos frescos, la trazabilidad de la cadena de suministro y los controles sanitarios en alimentos importados. La ...

Creado el 17 Agosto 2026

4. La FDA clasifica retiro de huevos como Clase I por riesgo de salmonela: lista de productos afectados

(Salud)

... el sector gastronómico, este tipo de retiro exige trazabilidad rápida. Un restaurante debe verificar proveedores, lotes, fechas, códigos de planta y registros de compra. Si se usaron huevos afectados en ...

Creado el 14 Agosto 2026

5. Purina estrena fábrica de US$550 millones para producir alimento para perros y gatos

(Mascotas)

... moderna puede ayudar a mejorar eficiencia, control de calidad y capacidad de respuesta. En una industria altamente regulada y sensible para los consumidores, la trazabilidad de ingredientes, la consistencia ...

Creado el 12 Agosto 2026

6. Latinoamérica se convierte en potencia del alimento para mascotas: mercado podría alcanzar US$18.500 millones

(Mascotas)

... vez más importante. Etiquetado, seguridad alimentaria, trazabilidad, claims nutricionales y estándares de calidad influirán en la confianza del consumidor. En mercados más maduros, los compradores comparan ...

Creado el 11 Agosto 2026

7. Retiran jalapeños frescos por brote de salmonela en 27 estados de EE. UU., incluido Texas

(Salud)

... asociados al consumo de jalapeños frescos. De acuerdo con la información oficial, los datos epidemiológicos y de trazabilidad apuntan a jalapeños cultivados en Sinaloa, México, y distribuidos en Estados ...

Creado el 07 Agosto 2026

8. Acciones de Chipotle caen por posible vínculo con brote de salmonela en Minnesota

(Salud)

... sanitarias investigan 110 casos de Salmonella Javiana, mientras la FDA revisa la trazabilidad de ingredientes y los inversionistas evalúan el posible impacto sobre ventas, reputación y tráfico de clientes. ...

Creado el 05 Agosto 2026

9. Reportan las primeras muertes por brote de ciclosporiasis: qué se sabe y cómo prevenir el contagio

(Salud)

... que las autoridades pueden actualizar la información sobre productos, estados afectados, trazabilidad y recomendaciones para consumidores, restaurantes y comercios. Qué recomienda la FDA No consumir: ...

Creado el 04 Agosto 2026

10. ¿Se puede comer lechuga durante el brote de ciclosporiasis? Consejos clave para reducir riesgos

(Salud)

... Farms de México. El CDC informó que la investigación epidemiológica y de trazabilidad continúa mostrando que esta lechuga estuvo contaminada con Cyclospora y enfermó a personas en varios estados. :contentReference[oaicite:7] ...

Creado el 30 Julio 2026

11. Brote de ciclosporiasis golpea a Michigan: casos superan los 8.100 y crece la alerta sanitaria

(Salud)

... y no reemplaza una consulta médica. Ante diarrea intensa, fiebre, deshidratación o síntomas persistentes, busca atención profesional. Un brote que revela fallas en vigilancia y trazabilidad El brote ...

Creado el 27 Julio 2026

12. Los brotes de Cyclospora empiezan con contaminación humana: por qué nadie logra explicar exactamente cómo ocurre

(Salud)

... si fallan las prácticas de higiene y saneamiento. Empaque y distribución: si lotes de distintos orígenes se mezclan o pierden trazabilidad. El brote de 2026 y la lechuga iceberg En 2026, CDC, ...

Creado el 25 Julio 2026

13. Retiran alimento húmedo Pedigree para perros por posible presencia de fragmentos de plástico y metal

(Mascotas)

... trazabilidad y canales de venta no autorizados. Leer más: Salud y bienestar: consejos para cuidar mejor a tu familia y tus mascotas La importancia de conservar el envase Cuando se produce ...

Creado el 20 Julio 2026

14. Pablo Ojeda alerta sobre la sandía cortada del supermercado: el error que puede poner en riesgo tu salud

(Nutrición)

... sino de la trazabilidad y las condiciones de conservación. Una fruta entera con golpes profundos o zonas deterioradas tampoco es una buena elección. Conclusión: la advertencia se centra en la cadena ...

Creado el 06 Julio 2026

15. CPMA 2027 en Vancouver: espacio de exposición disponible para la feria comercial de frutas y hortalizas

(Evento)

... para empresas vinculadas a frutas frescas, verduras, productos orgánicos, alimentos mínimamente procesados, empaques sostenibles, refrigeración, transporte, tecnología agrícola, trazabilidad, seguridad ...

Creado el 22 Junio 2026

16. El mercado global del café premium continúa creciendo pese al aumento de precios

(Economía)

... muestran mayor interés por trazabilidad y autenticidad del producto. La experiencia gourmet adquiere más importancia dentro del mercado alimentario. 2. Las cafeterías de especialidad continúan expandiéndose ...

Creado el 22 Mayo 2026

17. Regreso a la rutina bajo vigilancia: ciudades de América Latina refuerzan la seguridad ciudadana

(--Seguridad)

... en confianza institucional, planificación urbana y políticas integrales que acompañen a la ciudad durante todo el año.   Puedes leer tambien | Blockchain en la cadena alimentaria: trazabilidad, seguridad ...

Creado el 23 Enero 2026

18. Tensiones tecnológicas y climáticas: por qué las empresas están reconfigurando sus cadenas de suministro en 2025

(-- Tecnología)

... identifica riesgos y optimiza rutas logísticas. b) Gemelos digitales (digital twins) Simulan escenarios climáticos y tecnológicos para anticipar problemas. c) Blockchain Garantiza trazabilidad ...

Creado el 25 Noviembre 2025

19. China celebrará este 31 de octubre una audiencia por presunto dumping contra las importaciones de cerdo de la Unión Europea

(Economía)

... que no existen pruebas de dumping sistemático, y que los precios de exportación reflejan costos de producción competitivos y trazabilidad regulada bajo las normas sanitarias europeas. Por su parte, asociaciones ...

Creado el 31 Octubre 2025

20. Asia Fruit Logistica Peru Meet-Up: Lima se convierte en el puente comercial entre los exportadores latinoamericanos y los compradores asiáticos

(Economía)

... y México. Asimismo, se abordarán temas de sostenibilidad, trazabilidad y certificación internacional, esenciales para ingresar a mercados exigentes como el japonés o el surcoreano. La digitalización ...

Creado el 28 Octubre 2025