Aún se puede seguir innovando con cebiche, hasta hace algunas semanas se presento un "sándwich de cebiche", ahora algo más exótica se presentó un verdadero helado de cebiche en una heladería de Magdalena del Mar, ya muchos disfrutan del postre preparado a base de pescado.
Esta idea es de Hugo Plate, un peruano que radicó por varios años en Estados Unidos, donde aprendió los "secretos" de la heladería. Una vez que retornó al Perú, volcó sus conocimientos de manera creativa y divertida.
Fue así que el 2008 abrió la heladería Ugo's, ubicada en la cuadra 2 de la calle Alfonso Ugarte. En este lugar, sabores como chocolate, vainilla o fresa hace mucho que pasaron a la historia.
El creador de esta delicia comenta que: "La gente está programada con respecto a los sabores, y la idea es acabar con todo lo usual o típico".
Aunque parezca mentira, ese postre puede ser servido con lechuga, choclo y hasta cancha. "A la gente le fascina la idea y siempre vuelve por más", refirió el creador de este singular helado.
