Entre enero y julio de este año, según un informe del Centro de Investigación Empresarial del gremio. Son oriundos del Perú y vienen ganando terreno en los diversos mercados internacionales. Las exportaciones de cinco Productos Bandera como el café, espárragos, maca, pisco y lúcuma, alcanzaron los US$ 708.078 millones entre enero y julio de este año, cifra que representa un crecimiento del 50% respecto al mismo periodo del año anterior, según un informe del Centro de Investigación Empresarial (CIE) de la Cámara Nacional de Comercio, Producción y Servicios –PERUCÁMARAS.El gremio empresarial destacó este crecimiento en la exportación de los Productos Bandera, pues tienen un alto grado de participación de mano de obra en su cadena productiva. Además, agregó, a través de ellos se transmite la imagen del Perú.
Café
Es importante señalar que el café tuvo una activa participación dentro de la oferta exportable de los Productos Bandera (aportó el 67.2% del total), pues se vendió al mundo US$ 475.84 millones, equivalente a un incremento de 71.1% en comparación a enero-julio del año pasado. De sus tres presentaciones, el café sin tostar, sin descafeinar, es el que tiene mayor presencia en el mercado exterior.
Son dieciséis las regiones que exportan el café sin tostar, sin descafeinar, de las cuales seis concentran el 95.05% del valor total de las exportaciones. Lima aporta el 18.67%; Cajamarca el 17.22%; Lambayeque el 16.44%; Callao el 15.55 %; San Martín el 13.82 %; y, Junín el 10.72%.
Este Producto Bandera se exporta a cuarenta y nueve países, pero son diez los que concentran el 89.84% de los envíos. Hacia el mercado alemán se dirige el 33.39% de las exportaciones de este tipo de café, hacia Estados Unidos el 19.44%, a Bélgica el 16.07%, a Colombia el 6.68%, Italia el 3.51% y a Suecia el 2.96%. Otros destinos como Canadá, Suiza, Japón y Reino Unido participan con el 2.35%, 2.02%, 1.48% y 1.46%, respectivamente.
Espárragos
El estudio del CIE de PERUCÁMARAS señala que los espárragos tienen una importante participación dentro de las exportaciones de productos bandera. Es así que entre enero y julio los envíos de espárragos alcanzaron los US$ 226.230 millones, monto que significó un incremento de 18.9% respecto a similar periodo del año anterior. Destacan las mayores exportaciones de espárragos, frescos o refrigerados por US$ 132.093 millones; es decir, un 7.32% más respecto a los envíos del año anterior.
De las trece regiones que exportan esta partida, cuatro de ellas concentran el 98.90% del total. Ica aporta el 45.87%, La Libertad el 25.47%, Lima el 23.05%, y, Ancash, el 4.5%. El principal mercado de los espárragos frescos es Estados Unidos, país hacia el cual se dirige el 54.81% de la oferta; a Países Bajos el 17.81%; Reino Unido, el 8.40%; España, el 7.97%; y, Australia con el 2.46%.
En tanto, las exportaciones de la partida espárragos preparados o conservados, sin congelar, alcanzaron los US$ 76.105 millones, equivalente a un alza de 43.72%. La Libertad, Lima e Ica son los departamentos que participan con el 85.23%, 8.18% y 5.72%, respectivamente de esta partida.
Mientras que por la partida espárragos congelados se vendió al mundo US$ 18.032 millones (crecimiento de 26.79%).
Maca
De acuerdo al informe del CIE de PERUCÁMARAS, las exportaciones de maca, en sus dos presentaciones, sumaron los US$ 3.063 millones; es decir, un incremento de 36.6% en relación al acumulado enero- julio de 2011.
La partida que destaca es la de Harina, Sémola y Polvo de Maca por US$ 2.99 millones, equivalente a un alza de 36.76% respecto a similar período del año anterior. Junín, Callao y Lima figuran como las regiones que exportan esta partida.
En tanto, la partida Maca, Frescos, Refrigerados, Congelados o Secos, incluso troceados alcanzó los US$ 74,000 (0.30% de crecimiento).
En general, el principal destino de este producto es Estados Unidos, país que concentra el 48.5% de sus exportaciones.
Pisco
Las ventas al exterior de Pisco alcanzaron los US$ 2.37 millones, cifra que representa un crecimiento de 137.2%.
Entre las regiones que exportan Pisco figuran Lima, Ica, Ancash, Tacna, Callao, La libertad, Arequipa y Moquegua. Lima, Ica y Ancash concentran el 95.22% del valor total de los envíos.
El pisco se viene consolidando en el mercado internacional y ya se está exportando a cuarenta y cinco países, de los cuales cinco son los mercados que muestran mayor participación: Estados Unidos (con el 62.23%), Chile (12.39%), España (6.26%), Alemania (3.22%), Colombia (2.48%).
Lúcuma
Por último, las exportaciones de Lúcuma en sus dos presentaciones sumaron los US$ 579,000 en los siete primeros meses del 2011; es decir, un 87.89% más respecto a similar período del año anterior, de acuerdo al informe del CIE de PERUCÁMARAS. Destacan las mayores exportaciones de la partida Lúcuma, sin cocer o cocidos en agua o vapor, congelados, por US$ 400,000; mientras que de la partida Harina, Sémola y Polvo de Lúcuma se alcanzó los US$ 179,000. Cuatro son las regiones que exportan esta partida: Lima, Ica, Callao y Ayacucho.
