¿Alguna vez sintió que desayunaba pero termina sintiendo hambre nuevamente a las 11 am? Puede deberse a que no está comiendo el desayuno adecuado. Si miras tu tazón y está lleno de cereal de arroz , o si miras lo que tienes en la mano y es un bagel con mantequilla, ambas son señales de que volverás a tener hambre en un par de minutos. de horas, tal vez incluso menos.
Ese problema se puede resolver con un solo cambio: agregue un poco de proteína. La proteína no solo es útil para desarrollar músculo, también puede ayudar a la saciedad y mantenerte lleno por mucho más tiempo. Pero si es nuevo en los desayunos ricos en proteínas, es posible que necesite una pequeña guía sobre qué preparar para aprovechar al máximo su comida. Es por eso que le preguntamos a Lauren Manaker, MS, RDN, LD , dietista nutricionista registrada de Zhou Nutrition y miembro de nuestro programa Eat This, Not That! Medical Expert Board , por su desayuno rico en proteínas favorito, y dijo huevos . ¡Sí, huevos! "Son un alimento clásico para el desayuno por una buena razón: los huevos son una opción económica y nutritiva que le da al desayuno un impulso natural de nutrientes", dice ella.
Por qué el mejor desayuno rico en proteínas son los huevos.
Los huevos son económicos y ricos en nutrientes. ¿Recuerda aquella vieja campaña publicitaria que proclamaba a los huevos como "el alimento perfecto"? No estaba muy lejos de la realidad. Con solo 70 calorías cada una, estas bombas nutricionales están cargadas de vitaminas y minerales que fortalecen las células y grasas buenas, así como 6 gramos de proteína reparadora / constructora de músculos. Sin azúcar y cero carbohidratos, los huevos prácticamente marcan todas las casillas para un alimento para bajar de peso de primera categoría . Además, "los huevos ayudan a promover la saciedad", dice Manaker, "y los datos muestran que la ingesta de energía después de un desayuno con huevo es significativamente menor en comparación con el consumo de un desayuno sin huevo".
La investigación a la que apunta Manaker es un estudio australiano de 2020 en el que a las personas con sobrepeso y obesidad se les dio uno de los dos desayunos, ya sea huevos y tostadas o cereal con leche y jugo de naranja, en el transcurso de dos días separados por una semana. Los investigadores encontraron que cuando los participantes desayunaban con huevo, consumían alrededor de 300 calorías menos en el almuerzo que los que comían cereales . Los consumidores de alto contenido proteico también informaron que se sintieron menos hambrientos cuatro horas después de la comida que cuando desayunaron principalmente carbohidratos. Además, sus antojos de dulces se redujeron en gran medida después de la comida rica en proteínas.
Cómo tomar un desayuno rico en proteínas equilibrado.
Manaker dice que su desayuno para llevar es una tortilla hecha con dos huevos, verduras salteadas y queso . "Dado que solo 1 de cada 10 estadounidenses alcanza la ingesta recomendada de frutas y verduras, siempre es una buena idea encontrar formas de incluir verduras en una comida", dice. "Y el queso agrega algo de proteína adicional junto con calcio para la formación de huesos".
Manaker completa su desayuno con tostadas integrales , que agrega fibra y carbohidratos, una taza de té verde para la cafeína y los antioxidantes, y ½ de una toronja para las vitaminas clave como el ácido fólico y la vitamina C.Pero los huevos son la estrella del desayuno porque contienen están tan llenos de nutrición, incluidos los nutrientes que a menudo se consumen poco. Un nutriente, Manaker, dice que el 90% de los estadounidenses no obtiene suficiente colina. "Las yemas de huevo son una de las mejores fuentes de este nutriente que apoya la salud del cerebro".
¿Y el yogur?
Manaker también prefiere los huevos a ese otro alimento básico del desayuno: el yogur. " El yogur griego es una fuente de proteínas y calcio, y contiene cultivos vivos que apoyan la salud intestinal, pero muchos de los alimentos que se agregan al yogur griego pueden ser bajos en nutrientes o altos en calorías", dice ella. "Las adiciones como la granola y la miel pueden hacer que una comida buena como el yogur griego se convierta en una bomba de azúcar".
Si desea tomar un yogur, asegúrese de que sea uno de estos 15 mejores yogures bajos en azúcar, aprobados por dietistas .
[Fuente]: eatthis.com
Kolde, B.( 22 de Octubre de 2021).Food & Drink.[Fotografía]. Modificado por jolhfred Recuperado de unsplash.com
