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1. Turismo sostenible en el Amazonas peruano: un modelo global de naturaleza, cultura y responsabilidad

(Cultura)

... solar y gestionados por cooperativas. Talleres de artesanía tradicional, gastronomía amazónica y rituales culturales que promueven la revalorización de saberes ancestrales. El turismo deja ...

Creado el 10 Octubre 2025

2. Chefs internacionales rinden homenaje a la huerta calagurritana en el arranque de las Jornadas de la Verdura en Calahorra, España

(gastronomía)

... a Calahorra como referente en la gastronomía hortícola de La Rioja.  2.2. Consolidación y Carácter Internacional En su 29ª edición, el evento da un salto de escala al incorporar a cocineros internacionales ...

Creado el 22 Abril 2025

3. La alta cocina en 2025: Innovación, sostenibilidad y experiencias multisensoriales

(gastronomía)

La alta cocina ha evolucionado más allá de la gastronomía tradicional. En 2025, los chefs están fusionando ciencia, arte y tecnología para crear experiencias gastronómicas únicas. Desde la cocina sostenible ...

Creado el 21 Febrero 2025

4. El auge del turismo gastronómico: cómo la comida se ha convertido en el principal atractivo de los viajeros

(gastronomía)

... En la actualidad, la gastronomía ha tomado un papel central en la elección de destinos de viaje. Ya sea para probar platillos icónicos, aprender técnicas de cocina tradicional o explorar mercados locales, ...

Creado el 03 Febrero 2025

5. Premios Taste Atlas 2023

(Food & Drink)

Cada rincón del mundo tiene algo único y delicioso para ofrecer cuando se trata de gastronomía. La diversidad de sabores, técnicas culinarias y tradiciones alimentarias ha llevado ...

Creado el 15 Diciembre 2023