Como todos los años, el Gobierno Regional de Tacna, con la participación de la Dirección Regional de la Producción y el gremio de productores de pisco de la ciudad, se sumará a las festividades que se realizan el todo el Perú por el Día Nacional del Pisco Sour, con una ceremonia especial que se realizará el próximo viernes 03 de febrero, en el complejo fronterizo Santa Rosa.
La actividad tiene como objetivo fortalecer nuestra identidad, y que nacionales y extranjeros, reunidos en un ambiente de fraternidad y amistad, al deleitarse con su incomparable sabor realcen el valor que tiene este exquisito cóctel; bebida de bandera que es motivo de orgullo de todos los peruanos.
La ceremonia se iniciará a las 08:45 horas y contará con la presencia de las principales autoridades de la región. En primer término y cumpliendo con el protocolo, se izará nuestro sagrado pabellón nacional para luego dar paso a las palabras alusivas a la fecha, en las que se exaltará nuestra bebida y se relatará a los presentes, en que radica el éxito de este referente nacional.
Seguidamente, los empresarios pertenecientes a la Asociación Regional de Productores de Vinos y Piscos de Tacna (ARPROVIP), ofrecerán a todos los turistas que crucen el complejo fronterizo nuestro Pisco Sour, acompañando esta deliciosa experiencia con entremeses, además de música y danzas típicas de nuestro país.
Este merecido homenaje que se le da a nuestra bebida de bandera se instituyó mediante la Resolución Ministerial N°161-2005 PRODUCE, la cual resuelve instituir el primer sábado del mes de febrero, como el DIA NACIONAL DEL PISCO SOUR. También se puede destacar que ha sido declarado “Patrimonio Cultural de la Nación” por el Instituto Nacional de Cultura, acto que ha contribuido a elevar el consumo de la bebida en más del 400% en los últimos años.
El Gobierno Regional de Tacna invita a todos a participar de esta festividad que se realizará en dónde empieza la patria, la cual año a año, es el deleite de nacionales y extranjeros.
