La famosa nutricionista Rujuta Diwekar utilizó recientemente su cuenta de Instagram para compartir opciones de alimentos fáciles y saludables para las personas que viven en el extranjero. Sigue leyendo para saber más.
5 Selecciones de Comida India Saludable
Vivir en el extranjero puede ser un desafío, especialmente cuando se trata de mantener una alimentación saludable. La rutina diaria, el trabajo y la gestión de todas las tareas pueden hacer que descuides tu bienestar y la calidad de tus comidas. Sin embargo, la nutricionista Rujuta Diwekar comparte algunas opciones saludables y deliciosas que puedes preparar con recursos limitados, perfectas para tus días ocupados. Aquí te presentamos cinco selecciones de alimentos inspirados en sus recomendaciones:
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Rajgira Ladoos: Estos dulces a base de amaranto son una excelente opción para mantener la salud ósea y promover la diversidad de bacterias intestinales. Son ideales como tentempié y, al combinarlos con leche, se convierten en un desayuno delicioso y nutritivo. Para climas fríos, Diwekar sugiere preparar también bajra ladoos y disfrutarlos con leche.
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Arroz + Chutneys: Aprovecha el arroz que consumes diariamente preparando un poco más para futuras comidas. Acompáñalo con chutneys de dal para aumentar su valor nutricional. Puedes experimentar con diferentes combinaciones, como pólvora y ghee, o metkut, para añadir variedad a tu dieta.
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Khichdi: Este plato reconfortante puede prepararse con anticipación para ahorrar tiempo. Remoja arroz y dal, luego saltéalos hasta que estén secos y guárdalos en el refrigerador. Cuando quieras disfrutarlo, simplemente agrega agua y cocina por unos minutos. ¡Tu khichdi estará listo para saborear!
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Pulao: Similar al khichdi, puedes preparar el pulao de antemano salteando arroz y verduras hasta que estén secas. Cocina el dal a presión durante el fin de semana para tenerlo listo para cualquier momento de la semana. Experimenta con diferentes tadkas para darle variedad a tus comidas.
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Chutney de Til y Maní: Para una opción rápida después del trabajo, prepara este chutney que sabe igual que la mantequilla de maní, pero sin aditivos dañinos. Úntalo en pan tostado para una merienda satisfactoria. También puedes probar kulith pithla, un plato reconfortante y fácil de preparar.
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Incorpora estas deliciosas opciones a tu dieta para mantener un estilo de vida saludable, incluso en tus días más ocupados en el extranjero. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!
