El consumo de pescado varias veces a la semana reduce significativamente el riesgo de morir por un ataque al corazón, según tres nuevos estudios realizados en Washington. Los tres trabajos publicados confirman las virtudes de los aceites presentes en los pescados.Uno de ellos, publicado en la última edición del 'The Journal of the American Medical Association', se basa en datos del Nurse's Health Study, el estudio que comenzó hace 16 años y en el que participan más de 85.000 enfermeras.
Beneficios
Los investigadores de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Harvard (EEUU) indican que las mujeres que ingieren más pescados ricos en ácidos grasos Omega 3 corren menos riesgos de desarrollar enfermedades coronarias o de fallecer a causa de ellas.
Según el estudio, además de prevenir enfermedades del corazón, el consumo de pescado puede contribuir a fortalecer el sistema inmune y a reducir la presión sanguínea y los niveles de triglicéridos.
Otro de los trabajos publicados esta semana se basa en una base de datos similar, en este caso el 'Estudio sobre la salud de los médicos', que se publicará el jueves próximo en la revista 'New England Journal of Medicine'. La investigación muestra que el riesgo de muerte súbita por un ataque al corazón disminuye hasta un 81% en las personas que consumen regularmente pescado.
22.000 médicos
En el trabajo, iniciado en 1982 y aún en curso, participan 22.000 varones médicos sin un historial aparente de problemas del corazón. Todos los voluntarios se sometieron a pruebas de sangre para medir sus niveles de omega 3.
Los médicos consumían de media entre una y cuatro raciones de pescado a la semana, aunque las autoridades sanitarias recomiendan que sólo se necesita una pequeña cantidad para reducir los riesgos de enfermedades del corazón. Los investigadores encontraron que cuanto más alto es el nivel de ácidos grasos, menor es el riesgo de morir de enfermedades del corazón y, particularmente, de muerte súbita.
Un tercer estudio, publicado en la última edición de 'Circulation', analiza los beneficios de las cápsulas de aceite de pescado que consumen las personas que han sufrido un infarto. Los investigadores muestran que su administración reduce un 42% el riego de muerte súbita, aunque afirman que sus hallazgos se tienen que confirmar.
Fuente: EFE - TrainerMed.com
