Muestra procede de zonas productoras de Huánuco y Amazonas
Jueces internacionales valoraron atributos y características del cultivo
Una muestra de cacao peruano procedente de Amazonas y Huánuco fue seleccionada entre las 50 mejores del mundo por su alta calidad en un concurso internacional realizado por una serie de instituciones de Francia, India y Estados Unidos.
La distinción reconoce los esfuerzos que realizan los productores de cacao reunidos en la Asociación Peruana de Productores de Cacao, por la exposición de productos con atributos y características de alta calidad.
Los productos llevados a la muestra pertenecen a la Central de Productores Agropecuarios de Amazonas (Ceproaa) de Utcubamba (Amazonas); a la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo de Tingo María (Huánuco); a la Asociación Regional de Productores de Cacao de Tumbes (Arprocat), y la Asociación de Agricultores Cacao de Alto Huallaga.
País productor
El Ministerio de Agricultura informó que el Perú fue catalogado como país productor de "cacao fino y de aroma" en virtud del trabajo desplegado por los actores de la cadena, y el apoyo que reciben de las autoridades peruanas.
El concurso de Cacao de Excelencia es una iniciativa de Bioversity International, el instituto francés CIRAD, el Salon du Chocolat y el International Cocoa Organization, en colaboración con Cocoa Producers Alliance y el Cocoa Research Unit of the University of the West Indies.
Asimismo, participan en la organización la World Cocoa Foundation y la industria del chocolate Barry Callebaut, Belcolade, Cacao Atlanta Chocolate Co y Mars. El proyecto es financiado por el Common Fund for Commodities.
En octubre está prevista la participación de los productores de cacao en el denominado Salon du Chocolat, de París, del 19 al 25.
Con proyección
1 La producción de cacao es una de las principales actividades agrícolas y es generadora de empleo, con más de 5 millones de jornales anuales y de divisas por 90 millones dólares valor FOB. Esta actividad sostiene a 30 mil familias y beneficia de manera indirecta a 150 mil personas.
2 En el Perú la producción de cacao supera las 46 mil toneladas métricas y los cultivos se extienden a 77 mil hectáreas en producción, la mayoría de ellas se concentran en la parte baja de la vertiente oriental de los andes, entre los 200 y 900 metros sobre el nivel de mar.
Una muestra de cacao peruano procedente de Amazonas y Huánuco fue seleccionada entre las 50 mejores del mundo por su alta calidad en un concurso internacional realizado por una serie de instituciones de Francia, India y Estados Unidos.
La distinción reconoce los esfuerzos que realizan los productores de cacao reunidos en la Asociación Peruana de Productores de Cacao, por la exposición de productos con atributos y características de alta calidad.Los productos llevados a la muestra pertenecen a la Central de Productores Agropecuarios de Amazonas (Ceproaa) de Utcubamba (Amazonas); a la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo de Tingo María (Huánuco); a la Asociación Regional de Productores de Cacao de Tumbes (Arprocat), y la Asociación de Agricultores Cacao de Alto Huallaga.
País productorEl Ministerio de Agricultura informó que el Perú fue catalogado como país productor de "cacao fino y de aroma" en virtud del trabajo desplegado por los actores de la cadena, y el apoyo que reciben de las autoridades peruanas.El concurso de Cacao de Excelencia es una iniciativa de Bioversity International, el instituto francés CIRAD, el Salon du Chocolat y el International Cocoa Organization, en colaboración con Cocoa Producers Alliance y el Cocoa Research Unit of the University of the West Indies.Asimismo, participan en la organización la World Cocoa Foundation y la industria del chocolate Barry Callebaut, Belcolade, Cacao Atlanta Chocolate Co y Mars. El proyecto es financiado por el Common Fund for Commodities.En octubre está prevista la participación de los productores de cacao en el denominado Salon du Chocolat, de París, del 19 al 25.
Una muestra de cacao peruano procedente de Amazonas y Huánuco fue seleccionada entre las 50 mejores del mundo por su alta calidad en un concurso internacional realizado por una serie de instituciones de Francia, India y Estados Unidos.
