Para promover y apoyar un metabolismo saludable después de los 40 años , es vital evaluar lo que come en un día y reconocer dónde puede agregar más nutrientes y, en última instancia, crear una dieta equilibrada
Dicho esto, es igualmente importante tomar nota de lo que te hace sentir lento, tener menos energía o causar indigestión. Consultamos a expertos en salud para obtener más información sobre un tipo común de carbohidrato que se encuentra en muchos alimentos y bebidas procesados y que es mejor evitar para un envejecimiento saludable y una energía óptima. Siga leyendo para obtener consejos y sugerencias de Dana Ellis Hunnes , PhD, MPH, RD, dietista registrada y Melissa Morris , fisióloga del ejercicio certificada por ACSM y nutricionista deportiva certificada por ISSN.
El último peor carbohidrato: azúcares agregados en alimentos procesados
El tipo de carbohidrato menos saludable para comer después de los 40 años son los carbohidratos ultraprocesados que se encuentran con frecuencia en alimentos envasados como pasteles (piense en Pop-Tarts, barras energéticas o productos de panadería), explica Hunnes. La razón por la que estos tipos de carbohidratos no son buenos a ninguna edad, y mucho menos después de los 40 años, señala, es porque "no brindan ningún beneficio nutricional, a menudo carecen de vitaminas y minerales, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios". Esto, dice, es terrible para el metabolismo porque "conduce a picos de insulina, aumentos en IGF-1, un marcador inflamatorio, y aumenta el riesgo de enfermedades crónicas y la deposición (almacenamiento de grasa) de calorías en el cuerpo".
Morris está de acuerdo y dijo que cree que "el peor tipo de carbohidratos para comer a cualquier edad son los azúcares añadidos", que se encuentran en las bebidas azucaradas, la comida chatarra, los alimentos procesados y los postres. "Los azúcares agregados solo agregan calorías adicionales sin muchos nutrientes saludables", dice, y señala que demasiada azúcar agregada en la dieta también puede aumentar la inflamación en el cuerpo; "Esto afecta el sistema inmunológico y puede aumentar el riesgo de muchas enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y diabetes".
En lugar de este tipo de carbohidratos, Hunnes enfatiza que "es mejor comer los carbohidratos menos procesados posibles, como granos integrales, nueces, semillas, legumbres, frutas y verduras, en su forma natural sin procesar". Estos, dice, "no son dañinos para nuestro metabolismo y son antiinflamatorios, ricos en fibra y ayudan a regular el peso".
Morris está de acuerdo y dice que también es importante comprender los diferentes tipos de carbohidratos al crear una dieta saludable después de los 40 para obtener la mayor cantidad de beneficios. "Hay diferentes tipos de carbohidratos en los alimentos que comemos, por lo que primero debemos entender ese concepto", dice ella. "Hay carbohidratos simples o azúcares simples y hay carbohidratos complejos", continúa.
Algunos ejemplos de carbohidratos simples que enumera Morris son la sacarosa (azúcar de mesa), la fructosa (azúcar de la fruta) y la lactosa (azúcar de la leche). Los carbohidratos complejos se encuentran en alimentos con almidones y fibra, explica, y las frutas, verduras y granos tienen carbohidratos complejos. “Los carbohidratos complejos tardan más en digerirse, por lo que nos ayudan a mantenernos llenos por más tiempo. También suelen tener más vitaminas y minerales que los alimentos con carbohidratos simples”, concluye. ¡Cuanto más sepas!
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[Fuente]: shefinds.com
Szabolcs Toth.( 3 de Mayo de 2022).abdominales. Modificado por Carlos Zambrado Recuperado unsplash.com
