Los ácidos grasos omega-3. Los omega-3 son un equipo polifacético que mejora todo, desde la salud de la piel hasta la función cerebral. Y, según un estudio reciente.
El nuevo Estudio
Un nuevo estudio publicado en la revista Neurology ha concluido que -tanto si tiene 16 velas en su pastel como si tiene más- merece la pena duplicar el consumo de pescado graso -y de alimentos ricos en omega-3 en general-. "La mayoría de los estudios sobre los ácidos grasos omega-3 y la salud del cerebro se han centrado en bebés y niños o en adultos mayores con demencia, por lo que el hecho de que este estudio demuestre que las grasas omega-3 benefician al cerebro durante todo el ciclo vital es significativo. Demuestra que es inteligente incluirlos en la dieta desde el principio y a lo largo de todas las etapas de la vida", dice la dietista registrada Anne Danahy, RDN, fundadora de Craving Something Healthy.
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En este estudio, las personas de mediana edad cuya sangre contenía más omega-3 -o ácidos grasos poliinsaturados caracterizados por la presencia de un doble enlace- mostraban mayores volúmenes cerebrales y rendían mejor en las pruebas de razonamiento y lógica en comparación con los que tenían niveles más bajos de omega-3. "Es más, los resultados mostraron beneficios con sólo un poco de consumo de omega-3. No es necesario comer grandes cantidades de pescado o tomar altas dosis de un suplemento para obtener los beneficios", dice Danahy.
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Aunque la sociedad tiende a confundir las enfermedades que afectan al cerebro, como el Alzheimer y la demencia, con la vejez, la prevención -o la ralentización- de estas enfermedades comienza en realidad a una edad temprana. "Solemos asociar el deterioro cognitivo con los adultos mayores y el alzhéimer o la demencia, pero el deterioro cognitivo se produce lentamente, y es posible que no nos demos cuenta de los signos hasta que sea demasiado tarde. Es importante hacer todo lo posible para apoyar a tu cerebro mientras eres joven, lo que ayudará a reducir el riesgo de problemas cuando seas mayor", dice Danahy. Consumir omega-3 es una forma sencilla y cotidiana de cuidar el órgano de arriba.
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En resumen
No importa la edad que tengas, es importante que te asegures de consumir la cantidad diaria recomendada de omega-3 (unos 1.100 mg para las mujeres y 1.600 mg para los hombres). Desplázate hacia abajo para ver las tres principales fuentes de omega-3 y la cantidad que necesitas comer para alcanzar tu cuota.
Las 3 principales fuentes alimentarias de omega-3 que debe añadir a su plato a cualquier edad
1. Pescado graso
"Los pescados como el salmón, las sardinas, las anchoas, el arenque y la caballa son los mejores por su contenido en omega-3, pero incluso los pescados blancos magros como el bacalao o la tilapia cuentan. Si no comes pescado, puede valer la pena tomar un suplemento de omega-3 para ayudar a proteger tu cerebro envejecido", dice Danahy. Una porción de tres onzas de salmón salvaje contiene unos 887 miligramos de omega-3, mientras que una porción de dos onzas de sardinas contiene unos 556 miligramos.
2. Semillas de lino
Los ácidos grasos de estas diminutas semillas son la razón por la que se han relacionado con la protección contra las enfermedades cardiovasculares. Según la Clínica Mayo, una o dos cucharadas de semillas de lino al día es el punto óptimo de nutrición, y deberías considerar molerlas o triturarlas (o simplemente comprar harina de lino), para que tu cuerpo pueda aprovechar esos omega-3.
3. Semillas de chía
Con las semillas de chía obtendrás una potente combinación de omega-3 y fibra. Dos cucharadas de estos bebés contienen la friolera de 4,2 gramos de omega-3, así que puedes añadirlas a tu batido y saber que estás listo para el día.
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